Resposta rápida: boas sobremesas na airfryer para o Dia das Mães são o pudim de leite condensado, o brigadeirão, o bolo de fubá, o brownie e a banana assada com canela. Todas cabem numa fôrma pequena que entre no cesto e podem ser feitas antes do almoço, deixando o forno livre para o prato principal. Abaixo, cada opção com o link para a receita.
Sobremesas geladas
### Pudim de leite condensado na airfryer
Massa de pudim batida no liquidificador e assada em fôrma coberta com papel-alumínio. Depois de frio, vai para a geladeira até firmar. Receita do pudim de leite condensado na airfryer e do pudim na airfryer.
### Brigadeirão
Leite condensado, creme de leite, ovos e chocolate batidos e assados em fôrma pequena coberta com papel-alumínio. Gelado, é desenformado e coberto com granulado. Veja a receita de brigadeirão e adapte a fôrma ao tamanho do cesto.
Bolos e massas
### Bolo de fubá na airfryer
Bolo de fubá simples, assado numa fôrma que caiba no cesto. Receita do bolo de fubá na airfryer. Para outros sabores, veja como fazer bolo na airfryer.
### Brownie
Massa de chocolate com ovos, açúcar e cacau, com castanhas picadas por cima ou na massa. Na airfryer, use fôrma baixa e confira o ponto pelo palito: ele deve sair com migalhas úmidas, sem massa crua. Base da receita no brownie.
### Rabanada na airfryer
Pão amanhecido passado no leite e no ovo, dourado no cesto e finalizado com açúcar e canela. Receita da rabanada na airfryer.
### Bolinho de chuva na airfryer
Versão sem óleo quente do bolinho de chuva, passado no açúcar com canela depois de assado. Receita do bolinho de chuva na airfryer.
Frutas
### Banana assada
Banana com canela, assada até ficar macia e dourada. Sirva quente com sorvete de creme. Receita da banana assada na airfryer.
Dicas para sobremesa na airfryer
- Meça o cesto antes de escolher a fôrma. Ela precisa entrar com folga para o ar quente circular pelas laterais.
- Cubra pudins e bolos altos com papel-alumínio. A resistência fica perto do topo e doura a superfície antes de o centro cozinhar. Retire o papel no final, se quiser cor.
- Prenda o papel-alumínio nas bordas. Solto, ele voa com o ventilador e pode encostar na resistência.
- Faça o teste do palito. Os tempos variam de um modelo de airfryer para outro.
- Pudim e brigadeirão primeiro. Como precisam de geladeira, faça antes de começar o almoço.
Perguntas frequentes
Qualquer fôrma pode ir na airfryer?
Fôrmas próprias para forno podem ir, desde que caibam no cesto com espaço nas laterais.
Precisa preaquecer a airfryer para fazer bolo?
Ajuda. Com a airfryer já quente, o bolo começa a crescer assim que entra e o tempo de preparo fica mais previsível.
Dá para fazer mais de uma sobremesa ao mesmo tempo?
Só se as duas fôrmas couberem lado a lado e pedirem a mesma temperatura.