Resposta rápida: esta página reúne as receitas do site feitas sem leite, além de doces sem leite condensado e receitas sem manteiga ou margarina. As receitas das duas últimas seções podem levar leite: confira a lista de ingredientes de cada uma se você precisa cortar o leite por completo.
Bolos sem leite
Panqueca, pães e salgados
Receitas veganas
- Panetone vegano
- Receitas veganas para o Natal — seleção de pratos para a ceia.
Sem leite condensado
- Brigadeiro sem leite condensado
- Brigadeiro de micro-ondas sem leite condensado
- Brigadeiro branco sem leite condensado
- Arroz doce sem leite condensado
Sem manteiga ou margarina
Dicas para cozinhar sem leite
- Em bolos, o leite pode ser trocado por água, suco ou bebida vegetal. Com suco, o bolo ganha o sabor da fruta.
- Bebidas vegetais adoçadas ou saborizadas mudam o gosto do prato. Para receitas salgadas, como purê, use a versão sem açúcar.
- Leia o rótulo da margarina antes de usar: algumas levam leite ou soro de leite.
- Manteiga, queijo, creme de leite e leite condensado também são feitos de leite. Se a ideia é cortar laticínios, confira todos os ingredientes, não só o leite.
Perguntas frequentes
O que usar no lugar do leite no bolo?
Água, suco de fruta ou bebida vegetal, como as de aveia, amêndoa ou coco. Cada receita desta página indica o líquido usado.
Quais receitas são sem leite e sem ovo ao mesmo tempo?
O bolo sem leite e sem ovo, o pão sem ovo e leite na airfryer e o panetone vegano.
Dá para fazer brigadeiro sem leite condensado?
Dá. Há três versões nesta página: tradicional, de micro-ondas e branco.
Como fazer purê de batata sem leite?
Uma saída comum é usar parte da água do cozimento da batata e um fio de azeite no lugar do leite. O passo a passo está no purê de batata sem leite.